名古屋市中区丸の内3-7-29
久屋大通駅 徒歩4分 / コインP有
Tel: 0120-86-8841(ご予約)
ランチ 11:30~13:30 ディナー 17:00~22:30
(日曜、祭日定休)
お料理教室、飲食店の開業前研修、撮影用料理作りに最適! レンタルキッチン
名古屋市名東区山の手1-801
宮根バス停 徒歩1分 / 車2台無料
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Kameiさんは、名古屋でいまスタンダードになった「モダンな和食屋」の先駆けです。シンプルな店内に、
新しいほど肩に力が入っていなく、伝統というほど重くない、ほどよく美味しくくつろげるお店です。
ひとりで入ればひとりで、上人数でも団体でも「しっくり」くるので、モダンな和食屋にありがちな
「居心地のわるさ」がありません。
おしゃれなお店に歴史が加わり、名古屋の新たなスタンダードになっています。お酒も食事も、
常連もはじめての方も、家族でもビジネスでも行けるので、本当におすすめです。
かめいは、疲れたときのオアシス。レッスンや講座でくたくたになったときにお店に行くと、身体がてきめんに復活します。
全てのお料理が美味しいのですが、牛肉のねぎ巻きは、死ぬ前に食べたいリストに入ってます。
ひとりでしっぽりも、仲間とワイワイでも、デートでも、打ち合わせでも、全てのニーズに叶う、オーナーかめいさんの優しさで出来てるお店です。
小上がりの禁煙の個室があるので、小さな子ども連れでも安心でした。 美味しく無いと全然食べない子どもたちも、カメイさんのお料理は沢山食べていました。 特に鴨つゆ稲庭ざるうどんのお出汁がとっても美味しかったです。
プロジェクトの会議の時にかめいのお弁当を頼みます。彩りも鮮やかな弁当は素材の味が存分に活かされて、重くなりがちな会議に華を添えてくれます。DX弁当も用意されており、頑張った月などは自分へのご褒美に頼みます(笑)
お弁当の種類の多さもとても嬉しいですね。メンバーは15名いますが皆とても喜んでくれています。
かめいのおせちには、海老や鴨などの食材が贅沢に使われていますが、おせちに対する意気込みが最も表れている料理は田作りです。なんと煮干しのワタを一つひとつ丁寧に取ってあるのです!
おせちの販売数を考えたら、数えられない程の煮干しのワタを取っているのです。海老や鴨などいっぱい入っているかめいのおせちの中で、田作りはどちらかと言えば地味な存在です。その田作りにまで決して手を抜かない。そんな料理に対する心意気を詰め込んだかめいのおせちを心から推薦します。
Kameiは気軽な和食屋です。
ちょっとこだわった居酒屋Barでもあります。
少しハイクラスな普段使いのお店です。
本当のスタンダードを知っている大人のためのお店です。
飾りすぎるのは好きではありません。
真っ白なキャンバスに絵を描くように、お店の内装はニュートラルでもある程、そこに集う人や会話、
料理もおもてなしも引き立てます。よくよく見てみれば、食器や食材もそれだけで
アーティスティックなオブジェのように素敵なものだとは思いませんか?
そんな見方をするだけで楽しくなってきます。
・名古屋市中区の加免寿司の3代目として生まれる。
・名古屋市中区上前津の割烹で修行する。
・21歳でカフェレストランを開店。
・1995年に新栄で割烹居酒屋Kameiを開店。
・1999年に100席の丸の内かめいを開店。
・2015年に名東区でレンタルキッチンスペースKame Lab.をオープン。